Avec plus de 100 ans de tradition familiale, le promoteur des cloches a Iturgoyen était Gregorio Lazcano. Autrefois l'année 1890, il a appris à faire des cloches dans le village de Nazar (Navarre).

Puis Epifanio Lazcano, fils de Gregorio, qui était amoureux avec le son des cloches des vaches que son père fait décidé, après la guerre civile Espagnole, être cencerrero. Même aujourd'hui, avec 88 années permet de développer avec son fils José Antonio Lazcano, en qui il a délégué la responsabilité de le métier.

Depuis plus de 100 ans, la famille Lazcano a travaillé pour offrir la meilleure qualité à ses clients tout en maintenant la production traditionnelle au cours du processus de fabrication des cloches des vaches.